Celiachia:
Formazione gratuita rivolta
al personale della ristorazione scolastica e della ristorazione commerciale
Il corso, gratuito, è rivolto al personale della ristorazione scolastica e commerciale.
Un programma completo dove illustreremo cos’è la celiachia e quali accorgimenti bisogna avere per poter servire pasti idonei ad una dieta rigorosamente senza glutine.
Alla teoria seguirà una dimostrazione pratica di cucina senza glutine con uno Chef formato AIC.
La partecipazione da diritto al rilascio del relativo attestato di partecipazione, previa compilazione e superamento di un test finale di apprendimento, che sarà redatto al termine dell’incontro.
La partecipazione da diritto al rilascio del relativo attestato di partecipazione, previa compilazione e superamento di un test finale di apprendimento, che sarà redatto al termine dell’incontro.